土家老腊肉真空包装食品味道醇

来源:新中佳 日期:2021/7/24 点击:158 字体:大 中 小
   土家老腊肉的透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。
营养价值:
1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素

2.腊肉具有开胃祛寒、消食等功效。

   真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。此外,氧化还使维生素A和维生素C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值,经过真空包装后的老腊肉保持了原有的色泽味道,所以受到很多生产企业的好评。

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